Search This Blog

Tuesday, February 14, 2012

The London Bridge Pub and Chuck’s


Darren Bridger is a great guy. He was always one of our favorite barkeeps at The Hibernian on Glenwood South, as evidenced here in my write up of Strongbow Cider. Indeed, when Das Kinder had to interview a local business person for her Girl Scout business merit badge, I took her to see Darren, who had just opened The London Bridge and has known her since she was a “wee nipper”.

The London Bridge Pub is not a restaurant; it’s a private club, meaning you have to join. It has a magnificent beer (and cider) selection, probably the best in The Triangle. It also means that he doesn’t have a kitchen. So he doesn’t have food. But in an odd twist, he actually does have the best food in town: in fact he actively encourages folks to bring lunch or dinner in and that opens up a world of possibilities.

This brings me to Chuck’s, one of the other new Ashley Christiansen’s restaurants. Chuck’s is located literally around the corner from Darren’s place. My last visit to one of her locations – Beasley’s Chicken + Honey – was extraordinarily disappointing, prompting my first and only bad review. However, Her Imperial Majesty wanted to give Chuck's a run. I’m glad she insisted.

Chuck’s is a burger joint adjacent to Beasley’s. They specialize in high end, fresh ground burgers with hand cut fries. This is definitely not a “have it your way” kind of place. Here, the burgers are prepared with specific pairings. For example, I had a “Dirty South”, which is a spin on a Carolina burger done with chili, mustard, onions and slaw. I ordered it medium and was pleasantly surprised when it showed up pink in the middle. Her Imperial Majesty ordered the Bradley-Time, with roasted beets, buttermilk blue cheese, red onion, endive, and banyuls aioli.

Yeah, I know. Beets on a burger? Get over your misconceptions; it’s actually very good as was my Dirty South. We also ordered fries with a side of aioli and "comeback sauce" and I must say, they are as good as I’ve had. Absolutely marvelous. The prices are a bit on the high side but the portions are generous.
We paired our burgers with a pint of Ace Pear Cider on draft for the wife and an ice cold Bud in a bottle for me. They were sublime pairings (although her's was probably better than mine). All in all, it was a fabulous meal. Darren, with his spectacular beer / cider selection and by letting us bring in dinner, is truly a genius.

Cheers!

The London Bridge Pub
110 E Hargett St
Raleigh, NC 27601
(919) 247-8901
Cuisine: Bring your own
Rating: *****
Prices: $
Atmosphere: A dark private club
Noise level: Average pub noise, unless we’re listening to a game
Open: After 3 pm most days. Unless Liverpool is playing, then he opens early.
Reservations: Are you crazy?
Other: Cash and credit cards.
Chuck’s
237 S Wilmington St
Raleigh, NC 27601
(919) 322-0126
Cuisine: Burgers
Rating: ****
Prices: $$
Atmosphere: Urban hipster, but we took ours to go
Noise level: We left, so who knows….
Open:
Mon-Wed, Sun 11:30 am - 10 pm; Thu-Sat 11:30 am - 12 am
Reservations: Are you crazy?
Other: Cash and credit cards.


16 comments:

  1. شركة تاج لتنظيف المنازل وتسليك المجاري ومكافحة الحشرات بالدمام 0551844053 تمتلك الشركة افضل الادوات المثالية التى تستخدم في
    عمليات التنظيف بمفهومها الشامل والحديث شركة تنظيف منازل بالدمام
    ومن خدمات شركة تاج ايضا بمدينة الدمام ومنها :
    شركة تسليك مجاري بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة مكافحة الحمام بالدمام والخبر


    ReplyDelete


  2. خدمات شركة ركن الامثل بمدينة الدمام 0502644550

    شركة ركن الامثل للخدمات المنزلية بالدمام وتقدم الشركة افضل ما لديها فى خدمات الصيانة والبحث دائما عن كافة الحلول للمشاكل
    الموجودة لدي عملائها الكرام ومنها شركة تسليك مجاري بالدمام
    وتختص الشركة دائما بكونها من افضل وارخص الشركات الموجودة بالدمام ك ارخص شركة تسليك مجاري بالدمام
    ومن خدمات شركة ركن الامثل بمدينة الدمام ومنها على سبيل المثال :
    شركة طيوب لتسليك المجاري بالدمام
    شركة طيوب للمجاري
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام والخبر

    ReplyDelete
  3. خدمات شركة ركن الامثل بمدينة الجبيل 0502644550

    تقدم شركة ركن الامثل افضل العروض والخصومات بعملائها بمدينة الجبيل ومن خدماتنا التى تشمل تقديم كافة الخدمات المنزلية ومنها :
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    وغيرها من الخدمات المنزلية التى تهدف دائما الي العناية والتركيز على كافة مشاكل عملائنا الكرام

    شركة تسليك مجاري بالجبيل
    شركة تنظيف خزانات بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة رش مبيدات بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
    شركة تنظيف سجاد بالجبيل
    شركة تنظيف شقق بالجبيل
    شركة تنظيف فلل بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل

    ReplyDelete
  4. خدمات شركة ركن الامثل بمدينة القطيف 0502644550

    شركة ركن الامثل من افضل الشركات التى تقدم الخدمات المنزلية بشكل كامل ونهائي ومنها تسليك المجارى وتنظيف
    شامل للمنازل والشقق والفلل شركة تسليك مجاري بالقطيف
    كافضل شركة لتسليك المجاري بالمنطقة الشرقيه وتنظيف وشفط البيارات بالقطيف من خلال احدث السيارات وتسليك لبلاعات وصفايات الحمامات
    والمطابخ مع اضافة المواد الخاصة لتفتيت واذابة الدهون ارخص شركة تسليك مجاري بالقطيف

    ومن الخدمات المنزلية المقدمة من شركة ركن الامثل بالقطيف ومنها على سبيل المثال :

    شركة طيوب للمجاري بالقطيف
    شركة طيوب لتسليك المجاري بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
    شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة

    ReplyDelete